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Komplexe Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung benötigen spezifische Lösungen und Prozesswissen

Die Anforderungen an die Produktionsformen in der Gemeinschaftsverpflegung können Sie mit Lösungen von Electrolux Professional komplett abdecken. Mit Produkten die ideal aufeinander abgestimmt sind und aus einer Hand geplant und geliefert werden.

Hygiene Küchenlösungen

Lösungen für Cook & Chill, Cook & Serve, Cook & Freeze

Mit der neuen hochleistungsfähigen thermaline ProThermetic Serie an Großkochgeräten, in Kombination mit dem air-o-system, welches sowohl Dämpfer als auch Chiller beinhaltet, erhalten Sie eine Lösung die Hand in Hand greift. Unsere zuverlässige Kühltechnik Ecostore, ergänzt das Konzept bei Bedarf perfekt.

Unsere Technik, Ihr Nutzen:

  • HACCP-Daten einfach per USB-Schnittstelle bei den thermaline Großkochgeräten und Dämpfern auslesen und dokumentieren
  • Lebensmittelsicherheitskontrolle dank patentierter „Food Safe Control „Funktion: Wählen Sie einfach die Produktkategorie im entsprechenden Modus, setzten Sie den Kerntemperaturfühler und das Gerät überprüft automatisch, ob das Produkt ausreichend gegart und die korrekte Sicherheitsstufe erreicht wurde.
  • Reinigungsfreundliche Kochgeräte Zeitersparnis durch mühelose Reinigung dank IPX6 Strahlwasserschutz und fugenloser, glatter Arbeitsflächen mit runden Kanten bei der ganzen thermaline ProThermetic Geräteserie.

 

Lösungen für Spülküchen

Ein tiefes Spültechnik-Produktprogramm ermöglicht individuelle Lösungen von „Klein“ bis „ganz Groß“.

Unsere Technik, Ihr Nutzen:

  • Garantierte Hygiene mit Wash Safe Control: Eine hygienisch optimale Nachspültemperatur wird durch eine LED bei allen Spülmaschinen signalisiert
  • DIN-konformes Spülen durch ETL-Hochleistungsmodus bei der neuen green & clean Haubenspülmaschine
  • Geringere Personalkosten dank 180° Auslaufrollbahn und Sortierrondell in Verbindung mit unserer Korb- bzw. Bandtransportmaschine



Für Fragen, Anliegen oder eine kostenlose Beratung benutzen Sie bitte dieses Kontaktformular.


Erfahren Sie mehr:

Air-o-System

Air-o-System

proThermetic

proThermetic Großküchengeräte

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