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Elektro

Dieses Produkt kommt mit

  • air-o-flow: Frischluft wird von außen zum bi-funktionalen Lüfter geleitet, vorgeheizt und dann in den Garraum geführt für garantiert gleichmäßiges Garen.
  • Mit Einpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Heißluftzyklus 25 °C bis 300 °C ideal zum Backen mit wenig Feuchtigkeit. Automatische Schwadenerzeugung (11 Einstellungen) ohne Dampferzeuger. <br/> • 0 = keine zusätzliche Feuchte <br/> • 1-2 = ganz wenig Schwaden (gedämpfte Gemüse) <br/> • 3-4 = wenig Schwaden (überbackene Gemüse, gebratenes Fleisch, Fisch) <br/> • 5-6 = mittlere Schwaden (kleine Portionen Fleisch, Fisch) <br/> • 7-8 = mittelstarke Schwaden (Großbratstücke rotes Fleisch) <br/> • 9-10 = viel Schwaden (Großbratstücke weißes Fleisch, Backen und Regenerieren)
  • 2-Stufengaren (1. Stufe mit Schwaden, 2. Stufe Heißluft zum Bräunen).
  • Variable Lüftergeschwindigkeit (Radialgebläse): volle oder getaktete (Halten) Geschwindigkeit zum Backen oder langsamen Garen
  • Elektronisch geregeltes Abluftventil zum Abzug überschüssiger Feuchtigkeit.
  • Automatische und manuelle Schnellabkühl-Aktivierung beim Umschalten von hoher in Temperatur.
  • air-o-clean® eingebautes automatisches Selbstreinigungssystem (4 automatische und 1 halbautomatischer Zyklus).
  • Lieferung mit 1 Hordenwagen GN 1/1, 80 mm Einschubabstand.
  • IPX5 Strahlwasserschutz-Zertifizierung für einfache Reinigung.
  • Konstruktion komplett aus AISI 304 rostfreiem Stahl
  • Nahtloser hygienischer Garraum, alle Ecken gerundet für leichte Reinigung.
  • Tür mit Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende. Ausschwenkbare, leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung
  • Ausschwenkbare Frontblende für einfachen Zugang zu den Hauptkomponenten (Service).

Merkmale für 269214 Zurück nach oben

  • Elektrisch
  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Anschlusswert: 34.5 kW
  • Lasttrennschalter erforderlich
  • Wasser
  • Anschluss "CW" Wasserzulauf: 3/4"
  • Gesamthärte: 5 - 50 ppm
  • Druck: 1.5-4.5 bar
  • Ablauf "D": 1"1/4
  • Electrolux, empfiehlt die Verwendung von aufbereitetem Wasser basierend auf Proben der spezifischen Wasserbeschaffenheit.
  • Für detailierte Informationen zur Wasserqualität siehe Anwenderanleitung.
  • Installation
  • Abstand: 5 cm hinten und rechte Seite
  • Empfohlener Abstand für Servicezugang: 50 cm links
  • Kapazität:
  • GN: 16 - 1/1 Gastronorm
  • Max. Ladekapazität: 480 kg
  • Schlüsselinformation
  • Nettogewicht: 257 kg
  • Versandgewicht: 282 kg
  • Versandhöhe: 2040 mm
  • Versandlänge: 1050 mm
  • Versandtiefe: 1020 mm
  • Versandvolumen: 2.18 m³

Supportfür269214 Zurück nach oben

  • Gebrauchsanweisungen

    Download

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air-o-convect
Elektrischer Hybrid
-Umluftofen 161

 

 

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