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Gasbeheizt

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air-o-convect Touchline
Flüssiggas air-o-convect touch 6GN 1/1


266710

Umluftofen air-o-convect Touchline, Flüssiggas, 6 x GN 1/1, Direkteinspritzer, 2 Betriebsarten (Rezeptprogramm und manuell), 11 Feuchtigkeitsstufen, Reinigungssystem air-o-clean, K.T.-Fühler

Dieses Produkt kommt mit

  • air-o-flow: Frischluft wird von außen zum bi-funktionalen Lüfter geleitet, vorgeheizt und dann in den Garraum geführt für garantiert gleichmäßiges Garen.
  • Mit Einpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Lieferung mit 1 Hordengestell GN 1/1, 65 mm Einschubabstand
  • Personalisiermöglichkeit für den Anwender: er kann damit alle Userinterfaces im „Einstell"-Modus personalisieren und Edit und Löschen gespeicherter Programme blockieren.
  • Heißluftzyklus 25 °C bis 300 °C ideal zum Backen mit wenig Feuchtigkeit. Automatische Schwadenerzeugung (11 Einstellungen) ohne Dampferzeuger. <br/> • 0 = keine zusätzliche Feuchte <br/> • 1-2 = ganz wenig Schwaden (gedämpfte Gemüse) <br/> • 3-4 = wenig Schwaden (überbackene Gemüse, gebratenes Fleisch, Fisch) <br/> • 5-6 = mittlere Schwaden (kleine Portionen Fleisch, Fisch) <br/> • 7-8 = mittelstarke Schwaden (Großbratstücke rotes Fleisch) <br/> • 9-10 = viel Schwaden (Großbratstücke weißes Fleisch, Backen und Regenerieren)
  • Programmierbar: bis zu 1000 Rezepte können im Gerät gespeichert werden; jedes Rezept kann jederzeit wiederholt werden. Einschließlich 16-Stufen-Garprogrammen.
  • Variable Lüftergeschwindigkeit (Radialgebläse): volle Geschwindigkeit, halbe und getaktete Geschwindigkeit.
  • Haltefunktion zum Warmhalten am Ende eines Zyklus.
  • Automatische und manuelle Schnellabkühl-Aktivierung beim Umschalten von hoher in Temperatur.
  • HACCP Datenmanagement.
  • air-o-clean® automatisches, eingebautes Selbstreinigungssystem (4 automatische Zyklen) mit ökologischer Funktion zuum Sparen von Strom, Wasser und Nachspülmittel.
  • Multitimer-Funktion zum Regeln einer Folge von bis zu 14 verschiedenen Garzyklen für verbesserte Flexibilität und garantiert exzellenten Garergebnissen.
  • USB-Anschluss.
  • IPX5 Strahlwasserschutz-Zertifizierung für einfache Reinigung.
  • Konstruktion komplett aus AISI 304 rostfreiem Stahl
  • Nahtloser hygienischer Garraum, alle Ecken gerundet für leichte Reinigung.
  • Tür mit Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende. Ausschwenkbare, leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung
  • Ausschwenkbare Frontblende für einfachen Zugang zu den Hauptkomponenten (Service).

Merkmale für 266710 Zurück nach oben

  • Elektrisch
  • Netzspannung: 230 V/1N ph/50/60 Hz
  • Anschlusswert: 0.25 kW
  • Circuit breaker required *
  • Gas
  • ISO 7/1 Durchmesser Gasanschluss 1/2" MNPT
  • Flüssiggas
  • Pressure: 11'' w.c. (27.4 mbar)
  • Heizelemente: 34090 BTU (10 kW)
  • Gesamt-Wärmebelastung 34090 BTU (10 kW)
  • Wasser
  • Anschluss "CW" Wasserzulauf: 3/4"
  • Total hardness: 5-50 ppm
  • Druck: 1.5-4.5 bar
  • Ablauf "D": 1"1/4
  • Electrolux recommends the use of treated water, based on testing of specific water conditions. *
  • Please refer to user manual for detailed water quality information. *
  • Installation
  • Clearance: 5 cm rear and right hand sides.
  • Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.
  • Kapazität:
  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm
  • Max load capacity: 30 kg
  • Schlüsselinformation
  • Außenabmessungen, Höhe: 808 mm
  • Außenabmessungen, Länge: 898 mm
  • Außenabmessungen, Tiefe: 915 mm
  • Nettogewicht: 123 kg
  • Anzahl/Art Roste: 6 - 1/1 Gastronorm
  • Einschubabstand: 65 mm
  • Garzyklen - Heißluft: 300 °C
  • Innenabmessungen, Breite: 460 mm
  • Korbbewegung: 715 mm
  • Innenabmessungen, Höhe: 486 mm

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  • Gebrauchsanweisungen

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Flüssiggas air-o-convect touch 6GN 1/1

 

 

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air-o-convect Touchline
Flüssiggas air-o-convect touch 6GN 1/1 266710

Umluftofen air-o-convect Touchline, Flüssiggas, 6 x GN 1/1, Direkteinspritzer, 2 Betriebsarten (Rezeptprogramm und manuell), 11 Feuchtigkeitsstufen, Reinigungssystem air-o-clean, K.T.-Fühler

Weitere Informationen auf www.professional.electrolux.de

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