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Kochkessel

391100

Modulare Großküchengeräteserie
900XP Gas-Kochkessel, rund, 100 l, indirekte Beheizung


391100

Gas-Kochkessel, 100 l, indirekte Beheizung, Druckschalter

Dieses Produkt kommt mit

  • Runder Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Produktarten.
  • Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
  • Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
  • Gerät mit IPX5 Strahlwasserschutz.
  • Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.
  • Energieregelung über Regelschalter.
  • Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.
  • Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
  • Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
  • Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
  • Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
  • Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
  • Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
  • Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
  • Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
  • Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
  • Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
  • Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
  • Doppelwandkessel mit hochqualitativer Isolierung, spart Energie und hält die Temperatur der Arbeitsumgebung niedrig.
  • Gepresste Kochkessel und Doppelmantel aus Edelstahl AISI 316.
  • Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.
  • Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
  • Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Merkmale für 391100 Zurück nach oben

  • Elektrisch
  • Netzspannung: 230 V/1N ph/50 Hz
  • Gesamt-Watt 0.1 kW
  • Gas
  • Gasleistung: 71589 Btu/hr (21 kW)
  • [NOT TRANSLATED] Erdgas
  • Gasart, Option: LPG;Natural Gas
  • Gaszufuhr: 1/2"
  • Erdgasdruck: 7" WS (17,4 mbar)
  • Flüssiggasdruck: 11" WS (27,7 mbar)
  • Schlüsselinformation
  • Tiegel-Nutzinhalt: 100 lt
  • Durchmesser runder Kochkessel: 600 mm
  • Nettogewicht: 135 kg
  • Versandgewicht: 160 kg
  • Versandhöhe: 1240 mm
  • Versandlänge: 880 mm
  • Versandtiefe: 1140 mm
  • Versandvolumen: 1.24 m³
  • Kein Abstand an Geräterückseiten erforderlich, wenn die Wand aus nicht brennbarem Material ist. Bei Wand aus brennbarem Material muss ein Mindestwandabstand von 50 mm eingehalten werden. *

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  • Gebrauchsanweisungen

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Gas-Kochkessel, 100 l, indirekte Beheizung, Druckschalter

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