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Universal Brat-und Kochherde

588612

Modulare Großküchengeräteserie
Elektro-Universalbrat-und Kochherd, einseitige Bedienung, mit Aufkantung, 1/1 GN


588612

Elektro-Multifunktionsbräter, einseitige Bedienung, mit Aufkantung, GN 1/1

Dieses Produkt kommt mit

  • Überhitzungsschutz: 1 Temperaturfühler schaltet bei Überhitzung die Stromzufuhr ab.
  • Standby-Funktion für Energieeinsparung und schnelles Wiederaufheizen bis zur max. Temperatur.
  • Multifunktions-Gargerät zum Braten mit tiefem Fettspiegel, Kochen von Flüssigkeiten oder als Bain-Marie. Zum Schmoren, Pochieren, Dämpfen, Simmern, Dünsten und für weiße Saucen.
  • Wasserfest nach Schutzart IPX5
  • THERMODUL Anschlusssystem für nahtlose Deckplatte bei Installation von Geräten nebeneinander; so kann kein Schmutz in die Funktionskomponenten eindringen, und die Geräte können für Service oder Austausch leicht abmontiert werden.
  • Alle wesentlichen Komponenten sind leicht von vorn zugänglich
  • Tiegel geeignet zur Aufnahme von GN Behältern.
  • Griffe und Böden in ergonomischem Design mit Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung.
  • Paketheizsystem für optimale Temperaturverteilung.
  • Max. Temperatureinstellung: 280 °C.
  • Wanne mit Aufkantung ringsum zum Vermeiden von Schmutzeindringen von der Arbeitsplatte.
  • Große Ablauföffnung an der Bratfläche zum Fettablauf in große Behälter unter der Bratfläche.
  • Metallknebel mit eingebautem, hygienischem Silikongriff für leichte Handhabung und Reinigung. Das Spezialdesign der Regler schützt vor Eindringen von Schmutz oder Flüssigkeiten in Funktionskomponenten.
  • Konstruktion mit flacher Fläche mit minimal verdeckten Zonen für leichtes Reinigen aller Flächen.
  • 2 mm Deckplatte aus Chromnickelstahl 1.4301.
  • Stauraum im Unterbaur zur Aufnahme von GN 1/1 Behältern.
  • Gerundete Ecken und Kanten für leichte Reinigung.
  • Innenrahmen für besondere Stabilität aus 2 und 3 mm dickem Chromnickelstahl 1.4301.
  • Ein 18 mm dicker, mit Edelstahl plattierter Boden ist nahtlos in den Tiegel aus Chromnickelstahl geschweißt.
  • Konstruktion gemäß DIN 18860_2 mit 20 mm Tropfnase und 70 mm zurückgesetztem Sockel.

Merkmale für 588612 Zurück nach oben

  • Elektrisch
  • Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Gesamt-Watt 5 kW
  • Schlüsselinformation
  • Konfiguration auf Untergestell;einseitig bedienbar
  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 306 mm
  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 110 mm
  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 508 mm
  • Garflächentiefe: 0 mm
  • Garflächenlänge: 0 mm
  • Tiegletiefe: 110 mm
  • Max. Beckeninhalt: 11 lt
  • Betriebstemperatur MIN.: 120 °C
  • Betriebstemperatur MAX.: 280 °C
  • Außenabmessungen, Höhe: 700 mm
  • Außenabmessungen, Länge: 400 mm
  • Außenabmessungen, Tiefe: 850 mm
  • Lagerkammer-Abmessungen, Länge: 340 mm
  • Lagerkammer-Abmessungen, Höhe: 330 mm
  • Lagerkammer-Abmessungen, Tiefe: 740 mm
  • Nettogewicht: 72 kg

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  • Gebrauchsanweisungen

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Elektro-Universalbrat-und Kochherd, einseitige Bedienung, mit Aufkantung, 1/1 GN

 

 

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Modulare Großküchengeräteserie
Elektro-Universalbrat-und Kochherd, einseitige Bedienung, mit Aufkantung, 1/1 GN 588612

Elektro-Multifunktionsbräter, einseitige Bedienung, mit Aufkantung, GN 1/1

Weitere Informationen auf www.professional.electrolux.de

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