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ProThermetik Kochkessel und Bratpfannen

Großkochgeräte von Electrolux

Das ProThermetic Sortiment besteht aus stationären und kippbaren Bratgeräten und Kochkesseln. Electrolux bietet durch diese Kochgeräte eine perfekte Basis für Hochleistungsküchen.

Vor allem in Großküchen von Hotels, Kantinen, Spitälern, Zentralküchen und Catering-Unternehmen können unsere kippbaren Kochkessel und Bratgeräte effizient und kostensparend eingesetzt werden.

Alle Kochgeräte sind mit einem anwenderfreundlichen, leicht zu reinigenden, kratzfesten, hochauflösenden und mehrsprachigen Touch-Bedienfeld ausgestattet. So können Sie die Kochprozesse der Bratgeräte und Kochkessel einfach und präzise kontrollieren.

Die Geräte erreichen den Schutzgrad IPX6, ein acht Mal höherer Schutz als bei der genehmigten Gerätespezifikation vorgeschrieben. Das ermöglicht Ihnen sogar eine schnelle und gründliche Reinigung mittels Wasserstrahl.

Auch unser Druckgar-Sortiment wird Sie begeistern. Es bietet beste Ergebnisse im Hinblick auf Geschmack, Aussehen und Konsistenz der zubereiteten Lebensmittel.

Die Druckgarmethoden gewährleisten optimalen Wärmetransport und verkürzte Kochzeiten, da die Lebensmittel in einem geschlossenen System bei gesättigtem Dampf zubereitet werden. Nährwerte und Vitamine bleiben aufgrund des niedrigeren Sauerstoffgehalts im Tiegel und kürzerer Zubereitungszeiten bestens erhalten. Zusätzlich führt die verkürzte Kochzeit zu reduziertem Energiebedarf.

 

Video Rezepte

Rezepte für ProThermetik Kochkessel und Bratpfannen

 
 
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